Name: Escondidinho de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; 1 lata e seleta de legumes (milho cenoura e ervilha); Alho; Sal; Cebola; 1 kg de batata; Extrato de tomate; 2 xícaras de leite; Pimenta-do-reino; Pimenta-de-cheiro; 1 pacote de queijo ralado

Ingredientes (20 porções)

2 peitos de frango
1 lata e seleta de legumes (milho cenoura e ervilha)
Alho
Sal
Cebola
1 kg de batata
Extrato de tomate
2 xícaras de leite
Pimenta-do-reino
Pimenta-de-cheiro
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o peito com sal, cebola, alho e as pimentas.
2
Retire o peito e desfie reservando o molho restante.
3
Acrescente a seleta, o extrato de tomate e o resto do molho, reserve.
4
Bata no liquidificador as batatas cozidas com leite e uma colher de queijo ralado.
5
Unte um refratário com margarina.
6
Coloque o peito e acrescente o purê.
7
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.