Pretzel

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Preparo 70 MIN

Rendimento 12 porções

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Comentários 2

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Martinha Membro desde 2011

Ingredientes

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água morna
2 colheres de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de açucar
1/2 colher de sal
1 envelope de fermento biologico seco(10g) ou
1 tablete de fermento fresco (15 g)

Para banhar:

400 g de manteiga derretida e morna

Para polvilhar:

queijo parmesão ralado
canela e açucar refinado
coco ralado com açúcar

Modo de Preparo

Misture em uma tigeja a água morna com o fermento até dissolver,junte a manteiga,o açúcar, o sal e a farinha.
Misture até ficar uma massa homogênea cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Sobre uma superfície lisa polvilhe com farinha de trigo,divida a massa em 12 pedaços, faça rolos de 80 cm de comprimento e modele-os no formato de pretzel. Coloque em forma untada e enfarinhada deixe descansar por 30 minutos.
Leve ao forno bem quente deixe assar por 8 minutos até dourar ligeiramente.
Ao retirar do forno passe pela manteiga derretida e polvilhe a cobertura que desejar.

PELA WEB

Comentários

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priscila rocha
em 07/09/16

no fotografia parece ,muito doce
Katia-e Barney
em 03/09/14

10

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