Ferva por 10 minutos a carne de sol ou o charque para a extração do sal.
Retire da fervura e pique em cubos de 1cm.Cozinhe ou frite e adicione os temperos preparados separadamente (cebolinha, cebola, salsinha e extrato de tomate) depois de fritos.
Quando terminar de refogar adicione o arroz, deixando-o fritar juntamente com a carne por 5 minutos.
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