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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Massa:

    • 2 tabletes de fermento biológio
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de chá de sal
    • 1/2 xícara de óleo
    • 3 xícaras e meia de farinha de trigo
    • 1 xícara de água morna

    Recheio:

    • 500 g de catupiry
    • 200 g de mussarela picada
    • 1 colher de sopa com orégano
    • 10 fatias picadas de peito de peru
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de sopa de azeite

    Adicionais:

    • 1 colher de sopa de margarina
    • 1 gema batida
    • 1 colher de chá de farinha de trigo
    • 1 pires

    Modo de Preparo

    1. Desmanche os tabletes de fermento e adicione o açúcar junto do sal, misture um pouco e adicione o óleo.
    2. Após 30 segundos o óleo ja estará aderido à mistura, com isso, adicione a farinha de trigo lentamente, sempre com o acompanhamento da água morna, mas tenha cuidado para não colocar pouca farinha e muita água no início.
    3. Misture e molde a massa com as mãos até que ela permaneça homogênea e lisa, cubra e deixe o fermento fazer seu trabalho, verifique a massa para ver se o seu tamanho já está dobrado.
    4. Após o crescimento da massa pré-aqueça o forno em média de 170ºC.
    5. Com o auxílio de um rolo, amasse a massa ate ela ficar parecida com uma pizza. Em um recipiente à parte, misture todos os ingredientes do recheio, exceto pelo catupiry e o orégano, espalhe o azeite. Misture bem e deixe-os em conserva por um tempo, utilize o pires para "recortar" discos da sua massa ate que só restem os discos. Espalhe o catupiry ao redor dos discos e recheie-os com os ingredientes deixados em conserva, após isso feche os discos moldando-os no formato de sua preferência.
    6. Unte em uma assadeira a margarina e a colher de chá de farinha de trigo, posicione suas trouxinhas e as pincele com a gema e polvilhe o orégano, espere secar antes de levá-las ao forno.
    7. Por fim deixe-as no forno por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. Bom apetite!

    PELA WEB

    Comentários

    • ótima receita, uma delícia...

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