Trouxinha recheada

Name: Trouxinha recheada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Massa:; 2 tabletes de fermento biológio; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1/2 xícara de óleo; 3 xícaras e meia de farinha de trigo; 1 xícara de água morna; Recheio:; 500 g de catupiry; 200 g de mussarela picada; 1 colher de sopa com orégano; 10 fatias picadas de peito de peru; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de azeite; Adicionais:; 1 colher de sopa de margarina; 1 gema batida; 1 colher de chá de farinha de trigo; 1 pires

Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!

Envie suas fotos

Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 6

Comentários 1

daniel antonio Membro desde 2011

Ingredientes

Massa:

2 tabletes de fermento biológio
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de óleo
3 xícaras e meia de farinha de trigo
1 xícara de água morna

Recheio:

500 g de catupiry
200 g de mussarela picada
1 colher de sopa com orégano
10 fatias picadas de peito de peru
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite

Adicionais:

1 colher de sopa de margarina
1 gema batida
1 colher de chá de farinha de trigo
1 pires

Modo de Preparo

Desmanche os tabletes de fermento e adicione o açúcar junto do sal, misture um pouco e adicione o óleo.
Após 30 segundos o óleo ja estará aderido à mistura, com isso, adicione a farinha de trigo lentamente, sempre com o acompanhamento da água morna, mas tenha cuidado para não colocar pouca farinha e muita água no início.
Misture e molde a massa com as mãos até que ela permaneça homogênea e lisa, cubra e deixe o fermento fazer seu trabalho, verifique a massa para ver se o seu tamanho já está dobrado.
Após o crescimento da massa pré-aqueça o forno em média de 170ºC.
Com o auxílio de um rolo, amasse a massa ate ela ficar parecida com uma pizza. Em um recipiente à parte, misture todos os ingredientes do recheio, exceto pelo catupiry e o orégano, espalhe o azeite. Misture bem e deixe-os em conserva por um tempo, utilize o pires para "recortar" discos da sua massa ate que só restem os discos. Espalhe o catupiry ao redor dos discos e recheie-os com os ingredientes deixados em conserva, após isso feche os discos moldando-os no formato de sua preferência.
Unte em uma assadeira a margarina e a colher de chá de farinha de trigo, posicione suas trouxinhas e as pincele com a gema e polvilhe o orégano, espere secar antes de levá-las ao forno.
Por fim deixe-as no forno por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. Bom apetite!