Name: Porco ao forno
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pernil inteiro; 20 limões; 4 cabeças de alho; 2 colher de chá de pimenta do reino muída; 2 pimenta malagueta; Sal a gosto; 2 batatas

Ingredientes (10 porções)

1 pernil inteiro
20 limões
4 cabeças de alho
2 colher de chá de pimenta do reino muída
2 pimenta malagueta
Sal a gosto
2 batatas

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Coloque o pernil em recipiente grande.
2
Esprema os limões diretamente no pernil.
3
Amasse em um pirão o alho, sal, pimenta do reíno e pimenta malagueta.
4
Tempere o pernil.
5
Deixe o porco com tempero durante 24 horas na geladeira.
6
Tire do recipiente e envolva com papel aluminium o pernil junto com a batata.
7
Coloque em um assadeira.
8
Leve ao forno ja aquecido.
9
Aguarde aproximadamente 4 horas.
10
Quando o porco estiver suculento e todo cozido, tire o papel alumínio e deixe dourar.
11
Sirva com arroz e salada de folhas verdes.