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Salada de Lascas de Bacalhau

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de lascas de bacalhau
  • 1/2 cebola grande picada
  • Salsinha picada
  • Colorau
  • Pimenta cominho
  • Azeite ou óleo
  • Alho picado
  • 6 batatas médias
  • Maionese a gosto
  • 1 cuba de ovos de codorna
  • 1 pote pequeno de azeitonas verde em rodelas

Modo de Preparo

  1. Ferver as lascas do bacalhau até sair um pouco do sal.
  2. Depois deixar separado, colocar na panela 1 colher de sopa de azeite, a cebola, o alho e deixar dourar.
  3. Depois acrescentar as lascas de bacalhau, o colorau, a salsinha e uma pitada de pimenta cominho, misturar tudo até dourar.
  4. Em seguida acrescentar em uma vasilha a batata cozida em cubinhos, o bacalhau, os ovos de codorna cozidos, as azeitonas e por último a maionese se preferir adicionar na salada.

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