Name: Brigadeiro de morango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara de chá de suco de morango; Raspas de casca de 2 morangos; 1 colher de sopa de margarina; 2 gemas; 1/2 xícaras de açúcar granulado; 7 a 8 gotas de corante alimentício de morango

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Por Elaine Ferreira Peixoto

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de suco de morango
Raspas de casca de 2 morangos
1 colher de sopa de margarina
2 gemas
1/2 xícaras de açúcar granulado
7 a 8 gotas de corante alimentício de morango

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve o leite condensado, o suco de morango, as gemas e o açúcar ao fogo brando, mexendo sempre.
2
Quando começar a aparecer o fundo da panela , deixe mais um pouquinho no fogo e junte o restante.
3
Despeje em um pote untado com margarina.
4
Deixe esfriar de um dia para o outro.
5
Depois de frio enrole bolinhas e passe em açúcar cristal.