1h
Ingredientes (10 porções)
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1 frango (de preferencia abatido na hora)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango na parte das juntas.
- 2
Em uma panela refogue o alho com um poco de azeite, adicione o sal, o limão e o frango. Deixe o frango dourar um pouco, adicione o caldo de galinha complete com agua fervente até quase cobrir.
- 3
Deixe ferver por cerca de 30 minutos.
- 4
Retire a maior parte do caldo mantendo a panela em fogo médio, adicione a cebola picada o tomate picado.
- 5
Após 3 minutos coloque o vinho tinto, tampe a panela e deixe ferver por mais 10 minutos com o fogo desligado adicione o cheiro verde. Está pronto.
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Informações adicionais
Dicas: pode ser servido com polenta cremosa e couve refogada.
