Rocambole recheado de carne moida

Em um recipiente medio junte a carne moida, as azeitonas, o cheiro verde, a cebola, o alho, os temperos, o sal e o oleo ate misturar tudo muito bem, se possível, peça ao açougueiro para moer tudo junto da carne.

Pronta essa mistura, estenda-a sobre um filme de pvc, deixando-a com uma expessura de 5 cm.

Isso feito, estenda a mussarela para cobrir toda a carne, e cubra toda a mussarela com o presunto, depois faca outra camada com o requeijão.

Com o plástico filme enrole a carne com seus recheios até dar o formato do rocambole.

Feche bem o final de forma que ele nao abra ao assar.

Unte uma assadeira com pouco da manteiga, coloque o rocambole sobre ele, e unte por cima do rocambole com o restante da manteiga. Leve ao forno até dourar.

Em uma panela média frite com um pouco de óleo a cebola e o alho.

Apos dourar, coloque a carne moida. Apos fritar um pouco a carne moída, junte os temperos, o sal e o cheiro verde, mexa bem para misturar tudo.

Coloque um pouco de água para cobrir a carne moída, deixe ferver. apos ferver junte o molho de tomate. Deixe novamente abrir fervura.

Despeje-o sobre o rocambole ja assado.

Jogue o queijo ralado e sirva em seguida.