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Anel com sorvete e casca de banana
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Anel com sorvete e casca de banana
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Anel com sorvete e casca de bananaAnel com sorvete e casca de banana@ Kibon
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Anel com sorvete e casca de banana
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K
Por Kibon

Ingredientes (10 porções)

  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • água1 xícara (chá) de água
  • 4 bananas-nanicas picadas

Massa

  • 1 xícara e meia (chá) de água
  • margarina4 colheres (sopa) de margarina
  • sal1 pitada de sal
  • farinha de trigo1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
  • ovo5 ovos

Montagem

  • 3 xícaras (chá) de sorvete sabor chocolate
  • cereja em calda8 cerejas em calda

Para untar

  • margarinamargarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Calda:

    Em uma panela média, junte o açúcar e a água e cozinhe por 10 minutos ou até formar uma calda grossa.

  2. 2

    Junte as bananas e cozinhe por mais 5 minutos.

  3. 3

    Deixe esfriar.

  4. 4

    Massa:

    Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC).

  5. 5

    Unte uma assadeira retangular grande (42 X 28 cm). Unte uma tigela refratária pequena e coloque-a no centro da assadeira. Reserve.

  6. 6

    Em uma panela média, ferva a água com a margarina e o sal. Junte a farinha de uma vez só, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e espere amornar.

  7. 7

    Coloque a massa na batedeira e vá juntando os ovos, um a um, batendo sempre a cada adição, até formar uma massa homogênea e de consistência pastosa.

  8. 8

    Com o auxílio de um saco de confeiteiro grande, coloque a massa na assadeira ao redor da tigela untada, formando um anel, e leve ao forno por 20 minutos ou até crescer. Diminua o forno para 180ºC e deixe por mais 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.

  9. 9

    Montagem:

    Coloque o anel de massa em um prato de vidro e corte-o ao meio, no sentido horizontal, separando as duas metades. Recheie com o sorvete e cubra com a outra parte da massa.

  10. 10

    Cubra com a calda de banana e decore com as cerejas. Sirva em seguida.

Informações adicionais

DICA Para facilitar o processo, você pode preparar a calda com até um dia de antecedência e conservá-la tampada na geladeira. Prepare também a massa com até 6 horas de antecedência. Deixe para montar somente no momento de servir para que chegue bem gelado à mesa.

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