Coxinha de calabresa com azeitona

Foto: TudoGostoso

Preparo 120 MIN

Rendimento 20 porções

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Comentários 3

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jennifer Membro desde 2011

Ingredientes

Massa:

1 xícara (chá) de água
2 xícara (chá) de leite
2 tabletes de caldo de bacon ou costela
200 g de calabresa sem pele e moída
1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar

Para rechear:

20 azeitonas verdes sem caroço

Para Empanar:

Farinha de rosca
1 ovo batido
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a calabresa moída, a batata e a manteiga e deixe ferver.
Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar.
Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro, e feche dando formato de coxinha.
Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel absorvente e sirva.

PELA WEB

Comentários

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Daiane Campos
em 02/02/14

muito boa
Raphaella
em 29/11/11

fiz e ficou muito bom, delicioso, parabéns !
LEONICE LOPES DA...
em 28/11/11

e uma deklicia,e demais esta reseita

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