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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 e 1/2 de xícara (chá) de açúcar granulado doçúcar (285g)
  • 1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
  • 3 claras, cerca de 120g

Modo de Preparo

  1. Ferva o doçúcar com a água até ponto de fio forte.
  2. Despeje de uma só vez sobre as claras em neve com a batedeira ligada e bata em velocidade máxima até esfriar.

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