20min
Ingredientes (10 porções)
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1 e 1/2 de xícara (chá) de açúcar granulado doçúcar (285g)
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1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
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3 claras, cerca de 120g
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva o doçúcar com a água até ponto de fio forte.
- 2
Despeje de uma só vez sobre as claras em neve com a batedeira ligada e bata em velocidade máxima até esfriar.

