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Merenque italiano
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Merenque italiano@ Paola
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Por Ryan_willamy@hotmail.com

Ingredientes (10 porções)

  • 1 e 1/2 de xícara (chá) de açúcar granulado doçúcar (285g)
  • água1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
  • 3 claras, cerca de 120g

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferva o doçúcar com a água até ponto de fio forte.

  2. 2

    Despeje de uma só vez sobre as claras em neve com a batedeira ligada e bata em velocidade máxima até esfriar.

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