Name: Carne de panela da vovó
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1 kg de coxão duro; 2 batata grandes; 2 cenouras grandes; 1 cebola media; 1 pimentão; 1 maço de cheiro verde; 1 colher de colorau; 2 colheres de óleo vegetal; 4 dentes de alho; 1 colher de chá de tempero baiano; 1 colher de chá de sal

@ Ana paula ferreira

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Por Ana paula ferreira

Ingredientes (9 porções)

1 kg de coxão duro
2 batata grandes
2 cenouras grandes
1 cebola media
1 pimentão
1 maço de cheiro verde
1 colher de colorau
2 colheres de óleo vegetal
4 dentes de alho
1 colher de chá de tempero baiano
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte o coxão duro em cubos e refogue no óleo, alho e sal até selar.
2
Depois adicione a cebola, o pimentão, o tempeiro baiano, o colorau e frite.
3
Coloque 1/2 litro de água na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos.
4
Adicione as batatas e a cenouras e coloque de novo para cozinhar por mais 10 minutos.
5
Uma vez cozido adicione o cheiro verde.