Bolo de frutas

Coloque os 4 ovos no liquidificador, juntamente com o leite, o açúcar, o óleo e a manteiga, bata por alguns minutos.

Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e bata por alguns minutos.

Unte a forma com a manteiga e porvilhe a farinha de trigo, coloque a massa do liquidificador na forma e leve ao forno por 15 minutos ou até ficar dourado.

Coloque o creme de leite e o leite condensado numa panela e deixe cozinhar, depois de cozido acrescente o coco ralado, misture bem, bata as uvas com o leite no liquidificador e misture com o creme feito antes, misture por alguns minutos e bata na batedeira, depois de batido reserve e leve à geladeira.

Na batedeira coloque o leite gelado e os saquinhos de chantilly, bata em velocidade mínima por alguns minutos, pare de bater e limpe as beiradas da batedeira para que não sobre pó, bata agora na ultima velocidade da batedeira por alguns minutos, reserve na geladeira.

Quando o bolo estiver assado tire ele da forma, deixe esfriar.

Quando estiver frio corte o bolo ao meio sem quebrado, no meio do bolo coloque o recheio que fizemos anteriormente, em cima coloque a outra parte do bolo, se preferir passe uma calda de açúcar em todo o bolo (opcional).

Quando o recheio estiver todo colocado, passe para a cobertura, modele todo o chantilly em cima do bolo (opcional), coloque por cima as uvas, maçãs, ameixas enfeitando o bolo por cima.