Name: Torta de Abacaxi com creme de Limão.
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoito de maizena; 4 colheres de sopa de margarina sem sal (aproximadamente 250g); 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 copo americano de leite; suco de 5 limões (aprox. 1/2 copo); 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 gelatinha de abacaxi; 1/2 abacaxi cortado em cubos

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 pacotes de biscoito de maizena
4 colheres de sopa de margarina sem sal (aproximadamente 250g)

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 copo americano de leite
suco de 5 limões (aprox. 1/2 copo)
1 colher de sopa de farinha de trigo

cobertura

1 gelatinha de abacaxi
1/2 abacaxi cortado em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Massa:
Deixar o forno pré-aquecendo à 180ºC.
2
Triturar no liquidificador todas as bolachas de maizena. Derreter a margarina, após, juntar a farofa das bolachas. Depois de misturar bem, colocar em uma forma redonda, fazendo as bordas também (não é necessário untar). Colocar no forno por 10 minutos e reservar.
3
Recheio:
Misturar a farinha de Trigo no Leite e mexer bem, sem deixar pelotas. Levar ao fogo todos os ingredientes em fogo baixo, até virar um mingau.
4
Colocar o recheio ainda quente na massa.
5
Cobertura:
Fazer a gelatina de acordo com as orientações da caixinha.
6
Colocar a gelatina após o recheio estar totalmente frio, e depois adicionar os abacaxis e por na geladeira até a gelatina endurecer.