Name: Rocambole de batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 batatas médias, cozidas e passadas pelo espremedor; 3 colheres de farinha de trigo; 3 colheres de queijo ralado; 3 ovos; 1 colher de fermento em pó; 1 pitada de sal

Rocambole de batata

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Por Mara Salutte

Ingredientes (10 porções)

6 batatas médias, cozidas e passadas pelo espremedor
3 colheres de farinha de trigo
3 colheres de queijo ralado
3 ovos
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Mistura todos os ingredientes, leve para assar em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo.
2
Depois de assado, tire o rocambole da assadeira virando a assadeira em cima de um pano de prato úmido.
3
Cubra com fatias de queijo mussarela e presunto.
4
Enrole, passe uma gema batida por cima dele e leve ao forno novamente só para dourar.