Gratinado de purê de batata com estrogonofe de calabresa

Name: Gratinado de purê de batata com estrogonofe de calabresa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg de batata; 1 colher de sopa de margarina; 1/2 copo de leite; 1 calabresa; 1 cebola; 1 caixinha de creme de leite; 100 g de queijo ralado

Foto: Valdirene Mafra
Foto: karine silveira gabriel

Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Audrey Silva Ramos Membro desde 2011

Ingredientes

1/2 kg de batata
1 colher de sopa de margarina
1/2 copo de leite
1 calabresa
1 cebola
1 caixinha de creme de leite
100 g de queijo ralado

Modo de Preparo

Cozinhe e amasse as batatas e misture com a margarina, o leite e sal, reserve.
Corte a calabresa em rodelas e frite sem óleo e junte a cebola, refogue e misture o creme de leite.
Unte uma forma com manteiga coloque uma camada de purê, depois estrogonofe e o purê novamente.
Coloque o queijo ralado em cima e coloque no forno para gratinar.
Fica ótimo com um arroz branco fresquinho.