25min
Por Daniela Mendonça
Ingredientes (1 porção)
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1 cálice pequeno de vinho tinto ou vinho do porto
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Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com casca.
- 2
Em seguida, descasque-as e reduza-as em purê, cozinhe bem o bacalhau, escorra a água e retire todas as peles e espinhas.
- 3
Esfregue o bacalhau dentro de um pano limpo e grosso até ficar completamente em fios.
- 4
Em uma tigela junte o purê de batata com o bacalhau, a cebola picada, a salsa e o vinho do porto e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- 5
Misture bem os ovos um a um, a quantidade de ovos a usar depende do seu tamanho e da porção de batata.
- 6
Modele os pastéis com 2 colheres e frite-os.
