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Macarrão à moda da casa

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão tipo ninho
  • 400 g de presunto de peru não fatiado
  • 400 g de queijo mussarela não fatiado
  • 1 copo de requeijão
  • Queijo parmesão ralado (para gratinar)
  • Alho a gosto
  • Cebola a gosto
  • 2 caixas de extrato de tomate de 350 g cada
  • Azeite

Modo de Preparo

  1. Acenda o forno do fogão no fogo alto.
  2. Corte o presunto e o queijo em cubos
  3. Junte o presunto e o queijo em cubos com o requeijão e mexa bem.
  4. Reserve.
  5. Refogue o alho e a cebola no azeite.
  6. Depois de dourar a cebola e o alho junte o extrato de tomate e mexa por 2 minutos.
  7. Adicione 2 copos d'agua ao extrato de tomate e deixe apurar em fogo baixo.
  8. Em um refratário coloque os ninhos de macarrão ainda crus ate forrar todo o refratário.
  9. Coloque a mistura presunto-queijo-requeijão em cima dos ninhos.
  10. Jogue o extrato de tomate apurado ainda quente por cima da mistura presunto-queijo-requeijão ate cobrir todo o macarrão.
  11. Leve ao forno por 25 minutos.
  12. Abra o forno e polvilhe com queijo parmesão ralado e deixe gratinar por 5 minutos.

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