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Frango com gueroba e pequi

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Preparo
Rendimento 9 porções
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Ingredientes

  • 1 frango
  • 1 gueroba
  • 6 pequis
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • 3 dentes de alho amassados
  • Coentro e cebolinha picados
  • Sal a gosto
  • 2 tomates picados

Modo de Preparo

  1. Corte o frango em pedaços pequenos, deixe-os de molho um pouco em água com vinagre, uns 5 minutos.
  2. Depois tempere os pedaços de frango com o alho, sal e vinagre, em seguida frite os pedaços de frango.
  3. Depois que estiverem fritos pique a cebola, os tomates e os pequis.
  4. Coloque junto ao frango, pique a gueroba e coloque junto também.
  5. Coloque 1/2 litro de água e deixe cozinhar até que a gueroba esteja macia.
  6. Depois de cozido coloque o cheiro verde.
  7. Sirva acompanhado de arroz branco.

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