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Macarrão com molho surpresa

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Macarrão:

    • 500 g de carne moida
    • 500 g de macarrão (espaguete ou talharim)
    • 4 dentes de alho
    • 100 ml de azeite de oliva
    • 1 cebola
    • 200 ml de agua quente
    • 100 g de molho de tomate
    • 2 tabletes de caldo de carne
    • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

    Molho surpresa:

    • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 1/2 litro de leite
    • 1 lata de creme de leite
    • 200 g de queijo mussarela ralado
    • 1 dente de alho
    • 2 colheres de sopa de cebola picada
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • Sal e pimenta a gosto

    Modo de Preparo

      Macarrão:

      1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água, um fio de óleo e 1 colher de sal.
      2. Escorra e reserve.
      3. Em outra panela dissolva o caldo de carne no azeite, e em seguida coloque alho, cebola, pimenta e sal (se for preciso pois o caldo de carne ja é bem salgado) coloque a carne e mexa até fritar.
      4. Depois coloque o molho de tomate, mexa, coloque a agua quente e depois o macarrão deixe cozinhar por 5 minutos para o macarrão absorver o sabor da carne.
      5. Apague o fogo e jogue o cheiro verde.

      Molho surpresa:

      1. Refogue o alho, cebola, sal e pimenta na margarina.
      2. Bata o trigo, o leite e o creme de leite no liquidificador, despeje sobre os ingredientes refogados na margarina, mexa até ficar cremoso.
      3. Pegue uma travessa de vidro, coloque o molho (ainda quente), cubra o molho com o queijo e em seguida o macarrão.

      PELA WEB

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