50min
Ingredientes (9 porções)
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500 g de chã de dentro
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1 cerveja preta (lata)
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1 cebola média (picadinha)
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Alho e sal a gosto
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3 xícaras de água, aproximadamente 300 ml
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na panela de pressão aqueça o óleo, frite o alho com sal, junte a carne e refogue com a folha de louro e a cebola picadinha.
- 2
Coloque a água e deixe no fogo, espere o tempo de pressão, aproximadamente 25 minutos.
- 3
Verifique o cozimento, se já estiver macia coloque a cerveja por completo.
- 4
Leve ao fogo novamente.
- 5
Após 25 minutos de pressão, desligue o fogo, retire a pressão da panela.
- 6
Após despeje o creme de cebola, deixe dar apenas uma fervida, para encorpar e realçar o sabor dos temperos e da carne.
- 7
Sirva bem quentinho com arroz branco e purê de batatas.
- 8
A carne pode ser substituida por outra do seu agrado.
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