30min
Por Maria F. N. Vechi
Ingredientes (8 porções)
Pudim
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1 litro do líquido do cozimento de 4 beterrabas
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1 sachê de pó para refresco no sabor preferido (usei sabor morango da marca Mid)
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Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolver o amido de milho em uma parte do líquido do cozimento das beterrabas.
- 2
Misturar com o restante do líquido e o pó para refresco.
- 3
Colocar em uma panela,levar ao fogo, mexer sempre.
- 4
Quando ferver, deixar cerca de 5 minutos, mexendo sem parar.
- 5
Colocar em uma forma para pudim untada (misturar 1 colher (sopa) de água com uma 1 colher (café) de óleo, com auxílio de um pincel passar em toda forma)
- 6
Levar para gelar por aproximadamente 4 h ou deixar de um dia para outro.
- 7
Em uma panela levar ao fogo o açucar,deixar até caramelizar.
- 8
Acrescentar a água e deixar até dissolver o caramelo.
- 9
Desenformar o pudim e regar com a calda fria.
- 10
Pode também utilizar calda de morango.
