40min
Ingredientes (10 porções)
Medalhões
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250 g de bacon fatiados, mais ou menos 17 fatias de bacon
Molho
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2 cebolas médias em fatias
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2 tabletes de caldo de sabor bacon
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Medalhões:
Tempere a carne moída com creme ou a sopa de cebola, ovo, fainha de rosca, farinha de aveia, mostarda e o orégano e modele os medalhões e envolver em volta do medalhões com as tiras de bacon.
- 2
Espete palitos para não abrir, coloque os medalhões em uma forma refratária untada e levar ao forno assar no forno por mais ou menos 5 minutos, depois vire-os do outro lado e volte ao forno mais cinco minutos para dourar.
- 3
Molho:
Adicionar em uma panela margarina ou manteiga, a cebola depois fritar um pouco adicionar vinho a água o caldo de bacon e a farinha e mexer até ferver e engrossar um pouco o molho.
- 4
Em seguida adicionar o molho pom cima dos medalhões e retornar ao forno até gratinar uns 10 a 15 minutos e servir acompanhado com arroz e uma salada.
