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Bolo do Maranhão
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Por Christiane

Ingredientes (10 porções)

  • tapioca1/2 kg de tapioca
  • água1 xícara de água
  • leite1 xícara de leite
  • sal1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de manteiga na temperatura ambiente
  • leite de coco1 vidrinho de leite de coco
  • 1 colher de sopa cheia de erva doce
  • ovo4 ovos ligeiramente batidos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Hidrate a tapioca com a água e metade do sal, deixe descansar.

  2. 2

    Acrescente o leite com o restante do sal, o leite de coco, a manteiga, a erva doce e por último os ovos ligeiramente batidos.

  3. 3

    Amasse tudo com as mãos, até que todos os ingredientes estejam homogeneizados.

  4. 4

    Unte uma forma redonda, com um furo no meio e asse em forno médio até ficar dourado.

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