Name: Torta de Maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 xícara de margarina; 4 colheres (sopa) de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 gemas; 1/2 litro de leite; 1/2 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de maisena; Gotas de baunilha; 4 a 6 maçãs; 2 xícaras de água; 1 xícara de açúcar; 1 caixa de gelatina sem cor

Ingredientes (8 porções)

Massa

1/2 xícara de margarina
4 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 gemas

Creme

1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
Gotas de baunilha

Cobertura

4 a 6 maçãs
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
1 caixa de gelatina sem cor

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture a margarina, as gemas e o açúcar. Vá juntando a farinha aos poucos até formar uma massa que não grude. Forre uma fôrma untada com esta massa e fure-a com um garfo. Leve para assar, deixe esfriar e recheie.
2
Creme:
Unte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
3
Cobertura:
Corte as maçãs, sem cascas, em fatias. Numa panela, coloque água e o açúcar e leve ao fogo.
4
Ao ferver, junte as maçãs e deixe cozinhar levemente. Retire as maçãs e acrescente a gelatina à água, mexendo bem. Tire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira até ficar na consistência de clara de ovo.
5
Montagem:
Coloque o creme frio na massa já assada. Decore com as fatias de maçã. Por fim, espalhe a gelatina. Leve para a geladeira. Sirva gelada.
6
Dica: Eu prefiro fazer a cobertura primeiro, como ele tem que ir para a geladeira até ficar na consistência de clara.