Antepasto de beringela

A berinjela faz com a casca? E para tirar a acidez do legume , nao necessita deixar de molho com sal e vinagre ou até mesmo cozer?

Pode fazer refogado na panela?

Acrescentei 1 colher de arroz de uva passa, ficou divino.

Qual a quantia de azeite?

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  Priscila

  em 02/02/19

  Eu reguei duas vezes qdo ja estava no forno.

Ficou muito bom

Coloquei pimentão verde em cubos, ficou ótimo!!!

Acrescentei um pimentão verde, cobri com papel alumínio e retirei nos 10 minutos finais. Hummmm ficou ótimo!

poe no forno sem papelalumínio???

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  Maria Gorete Guerra

  em 30/08/17

  Cobre com papel e retira no final para diminuir o liquido.

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  Priscila

  em 02/02/19

  Não coloque papael alumínio, junta muita água.

Pode ser no fogo normal ??

Fica uma delícia, coloquei passas porque gosto de quebrar um pouco do sal!