20min
Por Daniel Néias Oliveira Ribeiro
Ingredientes
-
1 kg de batatas ou mais
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e deixe de molho na água.
- 2
Leve uma panela com água no fogo, e deixe ferver.
- 3
Coloque aos poucos as batatas de cada vez e ferva por 3 minutos.
- 4
Retire-as e coloque-as na água fria, para parar o processo de cozimento (por 3 minutos).
- 5
Retire as batatas da água, e enxugue-as uma a uma.
- 6
Congele em aberto.
- 7
Depois de congeladas, coloques -as em sacos próprios para congelamento, bem fechados, e volte ao congelador.
- 8
Frite as batatas ainda congeladas, em óleo bem quente até ficarem douradas.
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