30min
Ingredientes (6 porções)
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1 colher rasa de chá de banha de porco ou gordura de sua preferência
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500 g de peito de frango sem pele sem osso cortado em cubos
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1/2 lata de ervilha (se desejar)
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4 colheres de estrato de tomate (elefente)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Com a banha derretida, refogar o peito, a cebola e por último o tomate.
- 2
Acrescentar o extrato, o caldo de galinha e os demais ingredientes, menos o creme de leite.
- 3
Deixar cozinhar, só acrescentar água se ficar muito seco e no máximo para não grudar na panela, o ideal é que permaneça sem água.
- 4
Quando estiver cozido, acrescentar o creme de leite.
- 5
Desligar, está pronto.
- 6
Um bom acompanhamento é um arroz branco.
- 7
O segredo deste molho é a gordura e agua, se tiver demais não da liga quando colocar o creme de leite.
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