Ingredientes (2 porções)
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Recheio
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4 gemas (guardar as claras para o marshmallow)
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Marshmallow
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Modo de preparo
- 1
Bata as claras em neve com 7 colheres (sopa) de açúcar, reserve.
- 2
Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme, retire da batedeira e com um fouêt acrescente delicadamente a farinha de trigo peneirada, a água, o fermento em pó e as claras em neve.
- 3
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno em 180°C por cerca de 15 minutos.
- 4
Para este tamanho de bolo é preciso de 3 receitas desta massa, feitas separadamente.
- 5
Leve todos os ingredientes ao fogo, menos os bombons, até engrossar. Deixe esfriar e bata na batedeira.
- 6
Acrescente os bombons picados.
- 7
Leve ao fogo o açúcar com a água, até formar uma calda grossa. Bata as claras em neve firme, acrescente a calda e bata até esfriar completamente.
- 8
Em uma tábua para bolo coloque o primeiro bolo, molhe com uma calda de leite com chocolate, coloque metade do recheio, coloque o segundo bolo, molhe com a calda, coloque o restante do recheio, coloque o terceiro bolo, enfeite com o marshmallow e bombons picados.
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