Name: Bolo saboroso de banana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 bananas nanicas maduras; 1/2 lata de leite condensado; 2 xícaras de açúcar; 250 g de margarina; 3 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 caixinha de leite de coco; 1 colher de fermento em pó; 1 colher de canela em pó

@ Marcos Antonio da Silva

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Por Marcos Antonio da Silva

Ingredientes (12 porções)

Creme

4 bananas nanicas maduras
1/2 lata de leite condensado

Massa

2 xícaras de açúcar
250 g de margarina
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 caixinha de leite de coco
1 colher de fermento em pó
1 colher de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Creme:
Bata as bananas e o leite condensado no liquidificador.
2
Massa:
Na batedeira bata o açucar, a manteiga e acrescente as gemas, e bata, reserve as claras. acrescente a farinha de trigo e o leite de coco aos poucos, sempre batendo. Bata as claras em neve e coloque na massa delicadamente. Acrescente o fermento e a canela em pó.
3
Coloque a metade da massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. coloque o creme por cima e acrescente o restante da massa. Polvilhe com canela e coloque no forno.
4
Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.