Name: Bolo de caneca
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 ovo; 2 colheres (sopa) de óleo; 3 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de leite de coco; 1 colher (sopa) de leite; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de gengibre ralado; 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 3 colheres (chá) de leite de coco fresco ralado grosso, para decorar

Ingredientes (1 porção)

1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite de coco
1 colher (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de gengibre ralado

Cobertura

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de leite de coco fresco ralado grosso, para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3min

1
Em uma caneca de cerâmica com capacidade para 300ml, bata rapidamente o ovo com um garfo.
2
Adicione o restante dos ingredientes e com uma colher (sopa) misture até obter uma massa lisa e homogênea.
3
Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 3 minutos.
4
Reserve.
5
Cobertura:
Em uma tigela pequena misture o açúcar de confeiteiro com o leite de coco e espalhe sobre a superfície do bolo.
6
Decore com o coco ralado fresco.