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Nhoque de Ricota
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V
Por Vanessa C. Bonecher

Ingredientes (4 porções)

  • queijo ricota fresco500 g de ricota
  • farinha de trigotrigo
  • ovo2 ovos
  • salsal a gosto
  • fermento em pó químico1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Amasse bem a ricota para ficar bem soltinha, a acrescente os demais itens.

  2. 2

    Misturar bem.

  3. 3

    Abra a massa em rolinhos finos, corte em pedaços de mais ou menos 1 cm.

  4. 4

    Cozinhar em água fervente.

  5. 5

    Um bom acompanhamento é molho bolonhesa com arroz.

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