1h
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de coxa e sobrecoxa de franco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte em pedaços pequenos o frango, tempere com sal, pimenta, limão e os demais temperos que preferir e reserve.
- 2
Com as batatas descascadas corte em fatias de espessura média 0,5 cm para ficar saborosa, depois de fatialas tempere com um pouco de sal e a cebola (não colocar demais pois depois vai o tempero do frango junto).
- 3
Em um refratário faça uma cama com as batatas fatiadas e as cebolas, distribua os pedaços de frango sobre a batata junto com o tempero.
- 4
Assar em temperatura média de 250º por volta de 30 minutos.
- 5
De preferência colocar nos primeiros 20 minutos papel alumínio para não tostar o frango, e depois tirar para dar cor.
- 6
Um bom acompanhamento é arroz branco bem soltinho, pois o frango com a batata cria um molho bem suculento.
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