Name: Bolo de mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de açúcar; 1 kg de mandioca crua ralada; 4 ovos (claras em neve); 100 g de coco ralado ou 1 coco fruta ralado; 100 g de margarina; 1/2 xícara de chá de leite; 1 colher sopa de fermento em pó

Bolo de mandioca

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Por Luzia patricia lazari de souza

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras de chá de açúcar
1 kg de mandioca crua ralada
4 ovos (claras em neve)
100 g de coco ralado ou 1 coco fruta ralado
100 g de margarina
1/2 xícara de chá de leite
1 colher sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes, por último o fermento em pó e as claras em neve.
2
Leve para assar em forma untada e polvilhada, forno médio até dourar.