Name: Tiramissu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 gemas; 5 colheres de sopa de açúcar confeiteiro; 1/2 colher de sopa de raspas de limão; 400 g de queijo mascarpone (tipo cream cheese); 1 embalagem de biscoito champanhe (180 g); 1/2 xícara de chá de café forte; 1/2 xícara de chá de licor amaretto; Chocolate em pó, para polvilhar

Tiramissu

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Por Maria Goretti Alves Mascarenhas

Ingredientes (6 porções)

3 gemas
5 colheres de sopa de açúcar confeiteiro
1/2 colher de sopa de raspas de limão
400 g de queijo mascarpone (tipo cream cheese)
1 embalagem de biscoito champanhe (180 g)
1/2 xícara de chá de café forte
1/2 xícara de chá de licor amaretto
Chocolate em pó, para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata bem as gemas com o açúcar e as raspas de limão, até dobrar o volume.
2
Retire da batedeira e junte o mascarpone (cream cheese), misturando delicadamente.
3
Forre o fundo de uma travessa retangular (média) com os biscoitos umedecidos na mistura do café com licor.
4
Cubra com a metade do creme e espalhe os biscoitos restantes umedecidos.
5
Coloque o creme restante e polvilhe com o chocolate em pó.
6
Leve à geladeira por 2 horas, no mínimo.
7
Sirva gelado.