Name: Quibe nordestino
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,5 kg de macaxeira cozida e amassada; 1 colher de sopa margarina; 1 colher de sopa azeite; Sal a gosto; 500 g de carne do sol; 2 colheres de sopa de margarina; 3 dente de alho amassado; 1 xícara de chá de salsinha picada; 2 colheres de chá de pimenta-do-reino; 1 cebola media picada pequena.; 150 ml de creme de leite sem soro; Sal a gosto

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Por Arimateia

Ingredientes (10 porções)

Massa

1,5 kg de macaxeira cozida e amassada
1 colher de sopa margarina
1 colher de sopa azeite
Sal a gosto

Recheio

500 g de carne do sol
2 colheres de sopa de margarina
3 dente de alho amassado
1 xícara de chá de salsinha picada
2 colheres de chá de pimenta-do-reino
1 cebola media picada pequena.
150 ml de creme de leite sem soro
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Junte à macaxeira todos os ingredientes e sove até unir totalmente os ingredientes a massa e reserve.
2
Recheio:
Cozinhe a carne de sol com sal 2 dentes de alho e uma colher de chá pimenta-do-reino.
3
Depois de cozida pique a carne em pedaços pequenos.
4
Em uma frigideira coloque a margarina, o alho, a cebola, a pimenta-do-reino e refogue a carne, desligue o forno e junte o creme de leite.
5
Depois tudo feito recheie a massa com a carne do sol, em formato de quibe, depois de modelar frite-os em óleo abundante até que doure totalmente.
6
sirva quente.

Quibe nordestino

Massa:

Recheio: