Name: Peru com erva doce ao molho rosa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 peru de temperado sadia com cerca de 5 kg; Margarina qualy para untar; 2 ervas doce grades 500 g cada; 4 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de caldo de galinha; 1 xícara de creme de leite; 2 colheres de sopa de catchup picante; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Imprimir

Por Janaina souza de oliveira castro

Ingredientes (10 porções)

1 peru de temperado sadia com cerca de 5 kg
Margarina qualy para untar
2 ervas doce grades 500 g cada
4 colheres de sopa de margarina
1 xícara de caldo de galinha
1 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de catchup picante
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Unte o peru com a margarina.
2
Coloque numa assadeira ,cubra com papel de alumínio e leve ao forno preaquecido (180°C) até que esteja macio.
3
Retire o papel aluminio e deixe dourar.
4
Depois retire as folhas externas das ervas doce.
5
Lave e separe em talos derreta a margarina na frigideira grande, arrume a erva doce na frigideira, tempere com sal e pinenta e deixe dourar.
6
Regue com o caldo, tampe e cozinhe uns 15 minutos, arrume a erva-doce em volta do peru.
7
Despeje o creme de leite na frigideira, junte o catchup e mexa bem, se desejar engrosse com um pouco de farinha de trigo diluída em água despeje o molho sobre a erva doce.