40min
Ingredientes (6 porções)
-
-
1 kg de peito de frango cozido e bem desfiado
-
-
-
-
Creme
-
1 xícara de chá de catupiry
-
-
-
-
-
-
-
-
Pimenta do reino e coentro a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Em uma panela coloque o leite de coco, sal, maisena e o leite.
- 2
Leve ao fogo e vá misturando até o leite engrossar, assim que engrossar retire do fogo e acrescente a mostarda e o catupiry.
- 3
Reserve.
- 4
Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite, e refogue a cebola, tomate, pimentão, coentro e acrescente o frango bem desfiado e refogue bem.
- 5
Depois de refogado junte a pimenta-do-reino, sal coloque o leite de coco e deixe no fogo por 30 minutos.
- 6
Como montar o sanduíche:
Unte bem um refratário, espalhe o creme, depois fatias de pão e o recheio.
- 7
Sendo que a última camada é de queijo, leve ao forno só para gratinar.
Veja também…
Sanduíche delicioso de lagarto assado
Sanduiche delicioso de atum
