25min
Ingredientes (2 porções)
-
-
-
-
-
3 colheres de repolho roxo ralado
-
-
-
1/2 cenoura vermelha ralada
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater as 2 claras em neve não muito duras, acrescentar as gemas, juntar todos os outros ingredientes, exceto o peito de peru e o queijo e misturar até ficar homogêneo.
- 2
Em uma frigideira de preferencia antiaderente, esquentar no fogo médio, untar com óleo e despejar o omelete, quando o omelete estiver firme, virar com a ajuda de uma espátula para dourar o outro lado, colocar o peito de peru e o queijo e virar a omelete da forma preferida.
