Vídeo sugerido Estrogonofe de frango básico
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1h
Por Natalia Hashimoto
Ingredientes (4 porções)
- 8 pedaços de sobrecoxa de frango
- Cheiro verde, sal, pimenta (malagueta ou reino), azeite e água a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo médio, em uma panela, o azeite e deixe o alho dourar um pouco. Distribua os pedaços de frango na panela e refogue bem. Enquanto isto, coloque 1/2 lata de milho no liquidificador e cubra de água e bata bem. Em seguida, coe com uma peneira e reserve o líquido. Tempere o frango com sal à gosto e açafrão. Misture a cebola, pimenta, o líquido que saiu do milho coado e o restante do milho. Tampe a panela e deixe cozinhar até que o caldo engrosse. Finalize com cheiro verde.
- 2
Sugestão: sirva com arroz selvagem ou arroz preto.
