Name: Camarão Juiz de Fora
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de camarão médio limpo; 3 colheres de sopa de Qualy; 200 ml de leite; 1 colheres de sopa rasa de farinha de trigo; Sal; 1 cebola grande ralada; 200 g de requeijão cremoso; 100 ml de vinho branco seco; 2 colheres de queijo parmesão ralado; 4 a 6 fatias de mussarela; 300 g de arroz cozido; 100 g de cogumelos fatiados; 1 lata de creme de leite Nestlé

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Por Leonardo Rocha

Ingredientes (4 porções)

400 g de camarão médio limpo
3 colheres de sopa de Qualy
200 ml de leite
1 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
Sal
1 cebola grande ralada
200 g de requeijão cremoso
100 ml de vinho branco seco
2 colheres de queijo parmesão ralado
4 a 6 fatias de mussarela
300 g de arroz cozido
100 g de cogumelos fatiados
1 lata de creme de leite Nestlé

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Molho branco:
Uma colher de Qualy, acrescente da farinha dissolvida no leite e deixe ferver por 3 minutos mexendo sem parar.
2
Molho:
Coloque uma colher de Qualy em uma panela, jogue o camarão, acrescente o sal, a cebola picada e deixe refogar. Em seguida coloque o vinho branco. Quando o camarão estiver dourado, acrescente o requeijão e deixe derreter e por último misture o molho branco.
3
Arroz:
Cozinhe o arroz e reserve. Em uma outra panela coloque o resto da Qualy, acrescente o cogumelo e o creme de leite. Quando estiver fervendo coloque o arroz cozido e misture metade do queijo parmesão ralado. Deixe o arroz bem molhado.
4
Prato:
Coloque o arroz de um lado, o camarão do outro, cubra com as fatias de mussarela e povilhe o restante do parmesão ralado. Leve ao forno quente até dourar.

Camarão Juiz de Fora

Molho branco:

Molho:

Arroz:

Prato: