Name: Torta de purê especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas; 250 g de mandioquinha; 1 xícara de chá de leite morno; 2 caldo maggi sabor galinha; 1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 1 kg); 1/2 xícara de ervilha em conserva e 1/2 de milho verde em conserva; 2 colheres de salsa picada; 1/2 xícara de chá de requeijão; 1 cenoura pequena cortada em cubos e aferventada; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; Azeite para untar

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de batatas
250 g de mandioquinha
1 xícara de chá de leite morno
2 caldo maggi sabor galinha
1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 1 kg)
1/2 xícara de ervilha em conserva e 1/2 de milho verde em conserva
2 colheres de salsa picada
1/2 xícara de chá de requeijão
1 cenoura pequena cortada em cubos e aferventada
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Azeite para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a batata e a mandioquinha e amasse-as ainda quentes.
2
Acrescente um caldo maggi, dissolvido no leite, e mexa até ficar homogêneo.
3
Reserve.
4
Em um recipiente misture o frango, a ervilha, o milho verde, a cenoura, a salsa e o requeijão.
5
Junte o outro caldo maggi, dissolvido em quatro colheres (sopa) de água quente, e misture no recheio.
6
Unte um refratário médio com azeite e distribua metade do purê reservado.
7
Espalhe o recheio de frango e cubra com o restante do purê.
8
Polvilhe o queijo e leve ao forno (200º graus) para gratinar (cerca de 20 minutos).
9
Sirva a seguir.