Ingredientes (8 porções)
Massa
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
- 2
Misturar as 3 xícaras de farinha de trigo, as 2 xícaras de açúcar e o envelope de fermento químico seco, formando uma farofa;
- 3
Montagem:
- 4
Dividir a farofa em 3 partes;
- 5
Em uma forma retangular para bolo, untada com margarina, espalhar uniformemente o primeiro terço da farofa.
- 6
Colocar sobre esta farofa rodelas de maçã e espalhar por cima das maçãs pedacinhos de margarina.
- 7
Desta forma deve-se montar 3 camadas, sempre na ordem: farofa, maçã, margarina, farofa, maçã, margarina, farofa, maçã, margarina.
- 8
Cobertura:
Misturar os 4 ovos inteiros com 1 xícara de açúcar e espalhar sobre a forma com a massa já montada anteriormente.
- 9
Levar ao forno em 230°C por 40 minutos a 1 hora. Retirar do forno quando a cobertura estiver dourada.
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Informações adicionais
Pode parecer estranho, à primeira vista, o visual da massa seca montada com a maçã e a margarina. Não se preocupe, quando tudo for ao forno, a margarina se misturará à massa e formará a liga necessária.
Se quiser, adicione mais uma xícara de farinha de trigo e meia xícara de açúcar aos ingredientes da massa e espalhe no fundo da forma untada a metade da mistura, deixando o restante para formar as camadas com maçã e margarina. Desta forma a torta ficará mais crocante no fundo. Particularmente eu prefiro assim.
