Name: Torta cai, cai balão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de leite; 1/2 colher de sal; 1 colher de açúcar; 3 colheres de margarina; 1 envelope de fermento biológico; 2 1/2 de farinha de trigo tradicional; Carne moída preparada ao gosto

@ Camila Mendonça Pereira

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Por Camila Mendonça Pereira

Ingredientes (4 porções)

Massa

2 ovos
1 xícara de leite
1/2 colher de sal
1 colher de açúcar
3 colheres de margarina
1 envelope de fermento biológico
2 1/2 de farinha de trigo tradicional

Recheio

Carne moída preparada ao gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma tijela misture os ovos, o leite morno, o sal, o açúcar, a margarina e o fermento. Depois acerscente a farinha, mexendo vigorosamente com uma collher grande por cerca de 3 minutos. A massa fica um pouco mais mole do que a textura de massa usadas para pães. Cubra e deixe descansar por uma hora.
2
Unte uma assadareira e enfarinhe. Abra a massa (para não grudar nas mãos e no rolo utilize um pouco de farinha) e forre a assadeira, espalhe o recheio por cima e espalhe o restante da massa.
3
Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar.