Name: Panqueca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de leite; 3 colheres de farinha de trigo; 3 ovos; 1 pitada de sal

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de leite
3 colheres de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata os ingredientes no liquidificador e em assadeira (de preferencia teflon) apenas untada de óleo coloque pequenas porções (1/2 concha mais ou menos) para fritar, com muita calma.
2
Espalhe a massa virando a assadeira para os lados de forma que a massa fique frita, sequinha e fina. Conforme for fritando, reserve as massas.
3
O recheio é opcional, poderá fazer com carne moída com azeitonas, carne seca desfiada, frango desfiado, queijo, calabreza, doces, presunto e mussarela.
4
Se for salgada, cubra com um molho comum vermelho ou branco
5
Se for doce, com calda de chocolate ou ainda um creme branco.