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Barszcz (sopa de beterraba polonesa)
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Avatar de vanessa squisato
Por Vanessa squisato

Ingredientes (10 porções)

  • costelinha de porco1 kg de costelinha de porco
  • água2 litros de água
  • batata4 batatas grandes
  • cenoura2 cenouras médias
  • alho4 dentes de alho
  • cebola1 cebola grande
  • salSal a gosto
  • coentroCoentro a gosto
  • Tempero baiano opcional
  • 4 beterrabas batidas no liquidificador com um pouco de água e o coentro

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a costelinha com a cebola, o alho, sal e temperos.

  2. 2

    Deixe cozinhar mais ou menos 15 minutos na pressão, coloque a cenoura deixe mais 3 minutos, coloque as batatas em cubos e o repolho.

  3. 3

    Depois dos legumes cozidos coloque as beterrabas e misture .

  4. 4

    NÃO DEIXE FERVER PORQUE A BETERRABA PERDE SUA LINDA COR AVERMELHADA E FICA ROSA.

  5. 5

    Pronto so saborear com pão ou creme de leite ou pura mesmo.

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