Ingredientes (5 porções)
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1 copo de requijão cremoso (250 g)
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1/2 limão (só a casca)
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga em fogo alto.
- 2
Pique a cebola, junte-a ao óleo e a manteiga e refogue-a com uma colher de pau até ficar macia.
- 3
Retire a pele e a semente do tomate, pique-o e refogue-o.
- 4
Coloque o arroz e refogue por 4 minutos.
- 5
Acrescente o caldo de galinha e o sal, misture e deixe ferver.
- 6
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até o arroz ficar macio.
- 7
Retire do fogo e junte o orégano e o manjericão misturando bem.
- 8
Aqueça o forno em temperatura alta.
- 9
Unte com manteiga um refratário e, por cima, espalhe o requeijão.
- 10
Mexa delicadamente com um garfo para o requeijão escorrer.
- 11
Rale a casca do limão e misture-a à mussarela.
- 12
Polvilhe o arroz com essa mistura.
- 13
Asse até dourar e sirva, a seguir no próprio refratário.
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