Cupcakes arrasadores

Antes de tudo, unte as bordas internas da forma de metal e coloque as forminhas de papel dentro.

Se deixar para fazer isso após ter feito a massa, o fermento do bolo perde o ponto.

Bater a manteiga e o açúcar até virar uma pasta branca.

Adicionar apenas as gemas (reserve as claras) e bata.

Adicionar o trigo e o leite aos poucos.

Adicionar o Nescau, a baunilha e o fermento.

Bater as claras em neve e com uma colher de silicone, misture a clara junto com a massa com movimentos circulares suaves.

Enxer as forminhas até passar um pouquinho da metade.

Colocar em fogo alto e ir abaixando conforme o bolo for assando.

Retirar do forno quando o bolinho estiver alto e durinho.

Faça um furo no meio do cupcake na parte de cima, e com um saco de confeiteiro recheie.

Pode inventar quantos recheios quiser, doce de leite, chocolate branco, brigadeiro.

colocar todos os ingredientes em fogo médio e mexer bem até engrossar.

A canela vai fazer com que a cobertura fique durinha, como uma capinha, então não demore para cobrir os bolinhos.

Depois é só confeitar!