Name: Escondidionho de carne do andré
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 1 pote de requeijão cremoso; 2 colheres de sopa de margarina sem sal; 100 ml de leite morno; 2 colheres de sopa de parmesão ralado; Sal a gosto; 1 colher de sopa de óleo de girassol; 600 g de patinho moído; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho; Sa e pimenta-do-reino a gosto

@ André

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Por André

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 kg de batata
1 pote de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de margarina sem sal
100 ml de leite morno
2 colheres de sopa de parmesão ralado
Sal a gosto

Recheio

1 colher de sopa de óleo de girassol
600 g de patinho moído
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
Sa e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Cozinhe bem as batatas, amasse bem e junte o requeijão cremoso, adicione a margarina e o parmesão ralado e mexa bem, aos poucos adicione o leite até conseguir a consistência um pouco mais firme que um purê.
2
Recheio:
Em uma panela, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola até dourar, acrescente o patinho moído e deixe cozinhar até a carne ficar bem sequinha (se sobrar água na carne quando for ao forno vai tirar o ponto do purê).
3
Montagem:
Coloque em um reratário médio uma camada de massa e coloque toda a carne por cima, depois cubra a carne com mais uma camada de purê, leve ao forno a 200º por 30 minutos ou até a parte de cima estar bem douradinha.

Escondidionho de carne do andré

Massa:

Recheio:

Montagem: